苦笋滑肉汤的材料：里脊肉300克，苦笋150克，红苕粉300克，清水，盐，味精，鸡精，葱花

苦笋滑肉汤的做法：

1.猪里脊肉洗净切成片，加入红苕粉和清水搅拌均匀，苦笋切片汆水后捞出备用。

 

2.做过偶倒水烧开，把搅拌均匀的肉片一片一片的加入到锅中煮熟，然后加入苦笋煮开后，调入盐，味精，鸡精调味后起锅再撒上葱花就好了。