牛肉西兰花的材料：西兰花1个，牛肉200克，食盐，调和油

　　牛肉西兰花的做法：

　　1.牛肉切薄片加入鸡粉、糖、生抽、料酒、油腌制

　　2.调芡汁，蚝油+生粉+水

　　3..西兰花焯水，然后过冷水

　　4.坐锅倒油.爆香姜丝和蒜蓉，加入西兰花炒，最后加入少许鸡粉、糖、盐翻炒均匀上碟，锅里再倒油爆香姜丝和蒜蓉加入牛肉炒，加入前面调好的芡汁煮开，把炒好的牛肉铺在西兰花上就可以了