爆炒冬瓜皮的材料：冬瓜皮150克，辣椒

爆炒冬瓜皮的做法： 

1.将嫩冬瓜皮洗净切成一寸长、一分宽的丝，椒去蒂和籽，洗净切成细丝。

2.坐锅倒少许油烧热下葱、姜末炒香后，加入冬瓜皮、精盐，炒约一分钟后，倒入辣椒丝炒匀即成。美食网