材料：冷面4张、香菜2根、洋葱1个、蛋4个（小个头滴）

调料：油、糖、醋、老干妈（摊上用的辣酱，偶用的老干妈，味道还是不错滴）

制作步骤：

1、锅内放少许底油烧热；

2、放进冷面，加入1个打散的蛋液，再放入洋葱丁，等稍凝固翻面；

3、再加入糖和老干妈，喷入米醋撒上香菜末，就出锅喽