黄瓜有清热开胃，生津止渴的功效，开胃解腻食之优佳。

　　食材主料：黄瓜1根、红椒适量、白糖1勺、米醋1勺、香油1勺、盐适量

　　步骤

　　1.黄瓜和红椒洗一下

　　2.黄瓜切直刀，注意底部不切断。

　　3.黄瓜翻转180度，切斜刀，底部也不要切断。

　　4.再切成5厘米长的段，调入盐、糖、米醋、香油、红椒拌匀。

　　5.盖上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟即可。

　　6.爽口的糖醋黄瓜就做好了

　　小贴士：嫌切蓑衣刀麻烦，也可以切条或切片。