西冷是最常用来做牛扒的部位之一，非常柔软多汁。在大雪时节来个三口之约，香煎西冷牛扒，滑嫩爽口，肉酥里嫩，不仅美味，还补铁。

　　食材主料：西冷牛扒100g、意粉80g、油适量、黑椒酱1包

　　步骤

　　1.食材图

　　2.坐锅煮水

　　3.放入意粉煮熟捞出

　　4.放入盘里待用

　　5.热油锅

　　6.放入牛扒

　　7.煎至七分熟

　　8.煎好的牛扒放在意粉上面

　　9.热油锅，爆香黑椒酱

　　10.然后淋在牛扒上，即可享用

　　小贴士：牛扒几分熟由自己的喜好来掌控煎至的时间